CAMEMBERT BIO FERMIER

CAMEMBERT BIO FERMIER

Depuis 1967 dans le pays de Rambouillet, la ferme de Tremblay produit du fromage selon la tradition. Au lait de vache, le camembert fermier est un fromage de caractère à la couleur paille. Son affinage dure 45 jours ce qui donne un parfum de terroir, des vaches nourries de foin en hiver et d'herbes en été ce qui permet une note douce. Nos experts s'amusent à l'associer avec notre pain de campagne ou celui au levain.

Le camembert fermier Bio est fabriqué dans la ferme de la Tremblaye en Yvelines tout proche de la Normandie. Confectionné avec du lait cru de vache ce qui lui donne un cœur crémeux. Ce fromage à la pâte molle et à la croûte fleurie est un produit de qualité. Le camembert fermier est un fromage de caractère à la couleur paille. Son affinage dure 45 jours ce qui donne un parfum de terroir. C'est un fromage au goût très prononcé, il existe beaucoup de producteurs de camembert fermier, la région de production est normande en grande partie !

Depuis 1967 dans le pays de Rambouillet, la ferme de la Tremblaye en France produit des fromages selon la tradition. Leurs vaches sont nourries d'herbes et de foin. La conversion de la ferme en agriculture biologique a commencé en 2016, ils ont obtenu la fameuse certification Bio en 2020. Ils produisent leurs fromages avec la traite du matin ou de la veille pour le soir, le lait ne subis aucun changement. Il n’y aucun secret dans sa fabrication.

Un camembert fermier réputé est celui de la famille Mercier situé dans à champ secret l’Orne.

    7,90 €Prix